Kissa Coffee Online Shop

今回はシティーローストにして頂きましたが、この豆においては理想の焙煎度合いだと思いました。心地よい酸味、フルーティーな香りと確かな甘味、余韻の残る深いコク等、全ての面で私が求める理想のコーヒーに近い味わいだと思います。他の焙煎度合いでどの様な表情を持つのかも非常に興味があります。どなたにもお勧めできる逸品です。近々これをポップアップレストランイベントで提供する予定ですが、そこでは日本酒でポーチしたアプリコットを混ぜたレアチーズケーキとペアリングする予定です。